葱油饼版芝心彩虹披萨，超简单全素食，剩菜剩饭再利用，冷冻食品出奇迹

作者： 马猴烧酒兔美酱

一个人也要好好吃饭，但很容易剩一堆菜。 在凑齐了半个西红柿，半截胡萝卜，三分之一颗洋葱和放了两天的蘑菇之后决定把它们做进一道菜里。正好冰箱里有之前买一送一的葱油饼和做披萨剩下的马苏里拉芝士，再加上万能的甜玉米甜豌豆，开始吧～ （全素是因为午餐肉和香肠还没开封，打开就又产生剩菜了，可以根据个人口味添加）

用料

• 冷冻葱油饼 1.5张
• 马苏里拉芝士 半碗
• 西红柿 小半个
• 胡萝卜 少量
• 甜玉米 少量
• 豌豆 少量
• 蘑菇 一颗
• 洋葱 少量
• 蕃茄酱 随意
• 黑椒酱 随意
• 蛋黄 随意

葱油饼版芝心彩虹披萨，超简单全素食，剩菜剩饭再利用，冷冻食品出奇迹的做法步骤

步骤 1

解冻两张葱油饼和马苏里拉芝士。其中一张饼直接垫油纸放在烤盘里，不然很容易粘在盘子上。

步骤 2

番茄、胡萝卜、蘑菇、洋葱切丁，玉米豌豆解冻。

步骤 3

焯熟玉米豌豆胡萝卜和蘑菇。洋葱感觉不够又切了点。

步骤 4

一张葱油饼卷一半的马苏里拉芝士，卷紧一点，轻压，拉长。

步骤 5

切段，粘在另一张葱油饼上，芝心卷边get。

步骤 6

饼上抹酱。我的披萨酱见底了，所以用蕃茄酱+黑椒酱各三勺代替。葱油饼本身有味道所以不用加太多酱。

步骤 7

烤箱180度预热五分钟，食材摆到葱油饼底上。

步骤 8

马苏里拉芝士均匀撒在披萨上，放进烤箱，200度十分钟。

步骤 9

在披萨边上刷蛋黄液。

步骤 10

放回烤箱，210度烤5-10分钟，拿出装盘，成功喽超简单。

葱油饼版芝心彩虹披萨，超简单全素食，剩菜剩饭再利用，冷冻食品出奇迹的小贴士

1. 葱油饼解冻后很粘，一定要先放到铺了油纸的烤盘上。 2. 葱油饼不大，上面的配料食材不用准备太多。 3. 用剩下的配菜丁和半张葱油饼，卷起来烤10分钟就是下午茶小零食了。

菜谱创建时间：2020-04-21 14:31:57