怡s【黄金牛肉卷】手抓饼的神仙吃法3

作者： 怡story

一张手抓饼 变出14款网红小吃👇🏻 https://mp.weixin.qq.com/s/mc9rNUWUFwjw-ezRVEfsZg 不用揉面 不用起酥 好吃好看 省心省力 厨房小白也可以高大上一回 一起来get吧！

用料

• 牛肉馅100g、洋葱30g、手抓饼2张、鸡蛋1个、
• 蒜末2瓣、蚝油1汤匙（约10g）、食用油0.5汤匙、淀粉1汤匙、黑胡椒粉 盐 少许

怡s【黄金牛肉卷】手抓饼的神仙吃法3的做法步骤

步骤 1

❶ 洋葱切末，鸡蛋打散，牛肉切成糜，然后加入洋葱末、2/3蛋液、盐、蒜末、蚝油、黑胡椒粉、淀粉、食用油搅拌均匀备用。

步骤 2

❷ 手抓饼室温软化，两张盖在一起，然后擀薄擀大。

步骤 3

❸ 把肉馅均匀铺在饼皮表面，边缘2-3厘米要留出(防止爆馅)。

步骤 4

❹ 将饼皮卷起，两段捏合封口，刷一层蛋液。

步骤 5

❺ 烤箱预热220度，把肉卷放入烘焙纸上，放入烤箱下层，烤15～18分钟（中途观察如果表皮颜色已经足够可以盖上锡箔纸）。

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步骤 6

步骤 6

❻ 稍凉后切成段就可以享用啦！

步骤 7

营养美味！

步骤 8

Perfect！

步骤 9

Enjoy！

步骤 10

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怡s【黄金牛肉卷】手抓饼的神仙吃法3的小贴士

第一次制作时表皮颜色烤糊了，第二次放烤箱下层就完全避免了这个问题。

菜谱创建时间：2020-04-21 14:11:15