奥利奥巧克力芝士蛋糕

作者： 感动皂

用料

• 六寸海绵蛋糕底 一片厚1.5厘米
• 奥利奥芝士部分
• 奶油奶酪 200克
• 细砂糖 50克
• 淡奶油 80克
• 奥利奥碎 30克
• 巧克力甘纳许
• 巧克力54% 50克
• 淡奶油 50克
• 榛子碎 适量

奥利奥巧克力芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

六寸慕斯模具切一片海绵蛋糕

步骤 2

奥利奥芝士:奶油奶酪隔水软化后搅打顺滑加入细砂糖 加入打发至五分发的淡奶油和奥利奥碎搅拌均匀倒入模具冷藏两小时或冷冻20分钟

步骤 3

巧克力甘纳许:淡奶油小锅加热至锅边有小气泡倒入巧克力中搅拌均匀加入模具冷藏20分钟让巧克力层稍微凝结

步骤 4

榛子用料理机打碎铺一层在巧克力层上面冰箱冷藏一夜

菜谱创建时间：2020-04-21 13:50:58