达人私房菜|春日食单之蚝油花生芽

作者： 海燕的厨房

一日三餐，有时候吃的不仅仅是美味，也是一份心情，虽然日常生活的菜肴和饭店的比，更显得平凡而朴实，但是如何把普通的食材烹饪的有声有色，也是一门功课~

用料

• 花生芽 400克
• 蚝油 一勺
• 红椒 一个
• 盐 少许

达人私房菜|春日食单之蚝油花生芽的做法步骤

步骤 1

花生芽400克， 蚝油一勺 红椒一个， 盐少许

步骤 2

花生芽剪去芽根洗净待用

步骤 3

红椒洗净后对半破开，切成细粒状

步骤 4

炒锅加热后放油，把切好的红椒粒下锅炒香

步骤 5

接着倒入洗净处理好的花生芽

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步骤 6

步骤 6

大火快速翻炒3-4分钟后，调入蚝油，翻拌均匀，再加入少许盐调味，炒熟后即可出锅装盘，趁热食用

步骤 7

成品

达人私房菜|春日食单之蚝油花生芽的小贴士

做这道菜的要点是火要大，时间少，出锅快，味道鲜美是重点

菜谱创建时间：2020-04-21 10:31:04