留学生必备快手烤韭菜（烤箱）

作者： 阿光_一只土拨鼠

难得买到韭菜，就特别怀念北大学一食堂夜宵档的铁板烧。酱汁调了咸甜口的，试图模拟甜面酱/铁板烧的味道，虽然不太还原但也还是非常好吃！而且不用洗锅！（划重点） 题图是我偷吃了一筷子再拍的，所以韭菜有点不整齐嗷哈哈

用料

• 糖 1大勺
• 酱油 4大勺
• 蚝油 1大勺
• 韭菜 一把（铺满烤盘即可，可以适量多一点因为烤了会缩）
• 油 4勺
• 干辣椒 适量
• 花椒油（可选） 1勺

留学生必备快手烤韭菜（烤箱）的做法步骤

步骤 1

烤箱400华氏度（200摄氏度）预热，烤盘铺锡纸放韭菜。韭菜记得事先洗好把蔫掉的部分掐掉（我自己懒就没认真掐，反正自己嘴不挑也吃不出来哈哈）然后用勺子把油均匀撒在韭菜上，大概看着不会粘锡纸就行，油的用量随意

步骤 2

用糖酱油蚝油调一下酱汁，干辣椒切段放进去拌匀，为了在碗里好看我还加了一小勺花椒油，实际也没吃出来，感觉不加味道没区别。

步骤 3

用勺子把酱料均匀撒在韭菜上，烤箱预热完就放进去400华氏度（200摄氏度）12分钟（好了赶紧拿出来，再久就干了）

步骤 4

时间到～将将！美味烤韭菜完成啦

菜谱创建时间：2020-04-21 04:00:21