好吃到酱汁都光的豉油鸡

作者： 金兒金兒

用料

• 鸡 1只
• 姜 4-5片
• 蒜头 半个
• 红葱头 1个
• 冰糖 适量
• 酱油 1.5碗
• 老抽 2勺
• 白酒或料酒 半碗
• 水 四碗

好吃到酱汁都光的豉油鸡的做法步骤

步骤 1

准备好配料，蒜拍一下，姜切片，红葱头切散

步骤 2

鸡整只洗干净 晾干水备用

步骤 3

起锅烧油，把姜蒜葱头炒一下，炒至香味出 加入4碗水，再加入酱油 老抽 白酒和冰糖

步骤 4

把酱汁煮到沸腾，把鸡放入锅中滚一圈 用汤勺给鸡淋汁。要把汤汁淋进去鸡肚子里

步骤 5

不断的给鸡淋汁 然后转中小火 盖锅盖焖15分钟

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步骤 6

步骤 6

15分钟后转另面，再焖15分钟

步骤 7

现在鸡皮会有焦糖的感觉 继续不断的转动淋汁。再盖锅焖10分钟

步骤 8

出锅，砍鸡，开吃！鸡装好碟记得淋些酱汁在表面。一切都好 就是费米饭🍚

好吃到酱汁都光的豉油鸡的小贴士

如果鸡比较大，中途焖的时间可以适当增加 酱油可以增加 如果口味重的话 碗是普通的饭碗大小

菜谱创建时间：2020-04-21 00:35:19