蒸紫藤花、榆钱、洋槐花

作者： 自记录老杨

前两天回老妈家，一起去摘了些紫藤花和榆钱，紫藤花这个是我百度来的名字，我们老家叫洋ge wa😂 另外蒸榆钱附图一张，和紫藤花、洋槐花蒸法都是一样的，就不再另写一篇记录了！

用料

• 新鲜的紫藤花/洋槐花/榆钱 适量
• 色拉油 适量
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 蒜
• 香油

蒸紫藤花、榆钱、洋槐花的做法步骤

步骤 1

紫藤花洗干净，沥干水分，再用手挤一挤，因为花里会包裹住一些水。 放入少量盐，一点色拉油，搅拌一下，加入适量面粉，搅拌至每一朵花都颗粒分明的粘上一层薄薄的面粉（先少放一些，不够在慢慢加）

步骤 2

锅中上气，把拌好的紫藤花倒在笼布上，中大火蒸5分钟即可。端下倒在干净的案板上稍微晾一分钟散散蒸汽，放进盆里。

步骤 3

蒜瓣加入适量盐捣碎，淋上少许香油，搅拌均匀，鲜嫩的紫藤花可以开吃了！（步骤可能有些啰嗦，其实操作起来是超级简单的）

步骤 4

再来一张蒸榆钱的图片，方法是一样的。

蒸紫藤花、榆钱、洋槐花的小贴士

沥干水分，不要太湿，不然需要的面会很多，就吃不出花的味道和口感了。

菜谱创建时间：2020-04-20 23:59:17