紫藤花洗干净，沥干水分，再用手挤一挤，因为花里会包裹住一些水。 放入少量盐，一点色拉油，搅拌一下，加入适量面粉，搅拌至每一朵花都颗粒分明的粘上一层薄薄的面粉（先少放一些，不够在慢慢加）
锅中上气，把拌好的紫藤花倒在笼布上，中大火蒸5分钟即可。端下倒在干净的案板上稍微晾一分钟散散蒸汽，放进盆里。
蒜瓣加入适量盐捣碎，淋上少许香油，搅拌均匀，鲜嫩的紫藤花可以开吃了！（步骤可能有些啰嗦，其实操作起来是超级简单的）
再来一张蒸榆钱的图片，方法是一样的。