渴吗了? ~ 做杯Highball给你?

作者： 团叔厨房

深夜食堂你们都看过吧 我最喜欢的一集 是炸鸡块和高杯酒的这集 爱吃炸鸡块的小夜的出现 让小混混阿贤都柔软了 老板还单独为她做了高杯酒 甚至把高杯酒 加入了店里千年不变的菜单 Highball其实是一类调酒的总称 都是烈酒加碳酸饮料的长饮 你们常喝的Gin tonic这样的 就属于一这一类 当然今天说的是Highball单指威士忌苏打 一杯在家就能轻易完成的鸡尾酒 这种清爽风味的长饮 酒味明确但又爽口解渴 夏天做来喝真是再适合不过了

用料

• 青柠 1个
• 大冰块 2个
• 威士忌 60ml
• 苏打水 1罐

渴吗了? ~ 做杯Highball给你?的做法步骤

步骤 1

就是因为简单 通过使用配方的不同 能直接地体会到口味的差别 混合型威士忌或是单一麦芽威士忌 罐装苏打水或现制的软苏打水 青柠檬或黄柠檬 都会给杯中酒明确的风味变化 我在家自己喝的柔和的版本 青柠檬片、角牌、苏打水、冰块 大小合适的Highball杯

步骤 2

杯子最好是冰镇的 或者用冰块让杯子降温 最好是用冰冻3天以上的大块老冰 不易融化更能保持酒体的结构

步骤 3

看个人口味 倒入50-60毫升左右威士忌 挤几滴柠檬汁放入柠檬片 迅速混合搅拌均匀

步骤 4

然后加入冰镇的苏打水至满杯 就完成了

步骤 5

虽然简单 确实把一杯口感强横的威士忌 变成了柔软的气泡饮品 体会到威士忌本身的风味的同时 还能带出常常被烧灼感压制的甘甜味 是一款女生也会喜欢的鸡尾酒

步骤 6

说起来 平田薰真是 什么表情都好看啊…… (● ‧_‧ ●)

步骤 7

所以小寿寿的总结 我还是承认的……

菜谱创建时间：2020-04-20 23:33:04