天然酵种实验记录

作者： 葱花花花花

撸酵种的记录贴，方便做对比

用料

• 裸卖粉 450克
• 水
• 玻璃瓶

天然酵种实验记录的做法步骤

步骤 1

第一天晚上22:00 放入面粉和水，图为第二天 22:00 有酸味，基本没有怎么长高

步骤 2

第三天22:00 有明显的酸粥味，长高不多

步骤 3

第四天 22:00 比昨天又优秀了一点

步骤 4

第五天早上10:00 今天喂两次

步骤 5

第五天晚上10:00 长高已经超过两倍啦，活力满满呀，今天开始正式喂起了t65+全麦

步骤 6

第六天，昨天临睡前有点担心，今天早上一看真是个省心的小家伙，长得居然要比黑麦粉的时候还要好

步骤 7

第六天下午一点半

步骤 8

第六天下午一点半，已经用它做过一次欧包了，发酵效果很好，就是水放多了……哈哈哈 准备放冰箱冷藏啦 一周一次开始做面包咯

菜谱创建时间：2020-04-20 22:58:14