超快超简单的鱼香肉丝

作者： Some_bu3r

笋不用切，料不用调，全都买现成的。

用料

• 木耳 10朵
• 里脊肉 200克
• 淀粉 1.5勺
• 小米椒 2个
• 青椒 个
• 大蒜 3瓣
• 生姜 1小片
• 鱼香肉丝料 1袋
• 盐 1克
• 生抽 1勺
• 鸡精 2克
• 清水笋 300克（净重）

超快超简单的鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

小米椒切圈，青椒切丝，姜蒜切碎，黑木耳大的略切一下，清水笋洗净沥水，鱼香肉丝调料一袋备用。

步骤 2

里脊肉顺纹切丝后，加鸡精，盐，生抽，淀粉拌匀，腌制15分钟。

步骤 3

热锅冷油，放肉后调小火，把肉丝滑炒至发白即可，盛起备用。

步骤 4

另锅，放少许油，先放小米椒姜蒜爆香，再放笋丝翻炒几下。

步骤 5

倒入炒好的里脊肉，加入鱼香肉丝酱料，翻炒均匀。

步骤 6

加入剩余的黑木耳，青椒。再次翻炒，调味，视个人口味可加入少量清水或老抽。

步骤 7

起锅，收工。

超快超简单的鱼香肉丝的小贴士

1、一袋标重800g的清水笋，笋丝只有400g左右。 2、猪肉顺纹切，炒肉热锅冷油。 3、这个鱼香肉丝调料已经够咸了，不用再另加盐，起码我这个配重是不用的。

菜谱创建时间：2020-04-20 22:52:17