准备好面粉、玉米淀粉和水、盐。
面粉和玉米淀粉过筛（也可直接做），口感更细腻。
过筛的面粉和玉米淀粉。
过筛的面粉和玉米淀粉和水搅拌成浆。
盘上刷匀一点点油，不要多，防止不粘就好。
盘里舀入一勺浆，摇匀。
摇匀面浆放入水已经烧开的锅里，盖上锅盖蒸3分钟，同时用另一个大盘盛满冷水。
蒸好后取出放入冷水的大盘里降温，然后慢慢揭起来。
第一张之后，如果要薄一点，面浆就可以少放一点，灵活调整。
这个比例做出来一般是6张，第一张做得厚了没有用，这是5张。
按自己喜欢的宽度切成条。
加入喜欢的调料，开吃。