酸辣脆爽腌萝卜

作者： wo爱做美食

用料

• 萝卜 3根
• 白醋 1勺
• 盐 适量
• 糖 三勺
• 泡椒 2包
• 小米椒 6个
• 花椒 少许

酸辣脆爽腌萝卜的做法步骤

步骤 1

1将萝卜削皮洗净，擦干表面的水分。

步骤 2

2将白萝卜竖着切条，在横着切成大小均匀的薄片，放入无油无水的容器中。

步骤 3

3放入盐，白糖，泡椒，白醋，花椒，小米辣

步骤 4

4用筷子翻拌均匀，腌制4小时（腌制的时间要长些，否则没有完全腌入味容易坏掉）

步骤 5

5腌入味的萝卜片变得很软，水分也很多，这个时候密封装入玻璃罐中即可。当下酒菜是个不错的选择！口感酸甜脆爽！

菜谱创建时间：2020-04-20 21:39:07