随手瘦肉清补下火汤

作者： Jane不爱煮饭

昨晚吃了麦当当，今天舌头狂冒泡，刚好晚上下班回来看见钱大妈有猪腱肉买（不知道腱字打对了没🤣🤣🤣），家里还有点汤料，于是搞起。 如果买普通的瘦肉也可以，熬汤能出肉味，就是肉会很老，这次买的猪腱肉反而不会，很柔软，又有点嚼劲，意料之外。 沙参玉竹真的是百搭汤料，鸡，鸭，猪，怎么煮都好喝！我喜欢多一点点汤料，于是加了两颗无花果，干百合，枸杞红枣，喜欢喝甜一点的汤，又加了两颗小蜜枣。五碗水，两小勺盐，清甜中带点咸，很适合夏天～

用料

• 瘦肉（猪腱肉） 125克（8块钱）
• 沙参 一扎（随手抓）
• 玉竹 3根 （杂货铺买的一条条那种）
• 枸杞 10来粒
• 红枣 3颗（一颗捏碎去核留肉）
• 蜜枣 两小个
• 无花果 2个
• 干百合片 5，6片

随手瘦肉清补下火汤的做法步骤

步骤 1

做菜时候肚子太饿了，没有拍材料图，基本是上述材料洗干净放入锅里就好，不用泡水，肉也不用焯水。 两个人，五碗水，两小勺盐，刚刚好。电饭锅还是照旧按煮汤功能，约莫25分钟。

步骤 2

清甜～

菜谱创建时间：2020-04-20 21:16:03