鸡翅正面划两刀，用叉子正反两面戳戳戳。
放料酒、酱油、盐、糖。
放葱姜，炒熟碾碎的小茴香颗粒。
混合抓匀，盖保鲜膜，冷藏室腌制入味。
（无图，脑补） 锡纸包裹烤盘，没有的话不用，只是烤盘刷得费劲。 摆好鸡翅，送入190℃预热5分钟的烤箱烤20分钟，期间刷料（鸡翅腌料倒在碗里，加入一勺蜂蜜调匀）。 烤制期间可以反面。
开动。