解冻甜虾 一般北极甜虾都是冷冻的,所以最好提前一小时拿出来室温解冻。 着急的话,可以用水泡,会解冻快一些。
用柠檬汁腌制虾 切2片柠檬,把柠檬汁挤到装虾的碗里把虾稍微腌制下,趁着腌制的时间剥蒜,切蒜末 不想腌制的朋友也可以不腌制,到后面炒的时候直接把柠檬汁挤到锅里翻炒也可以的。 只不过腌制的去腥效果更好一些
锅中放油,烧热后放入蒜末炒香,然后放入腌制好的甜虾,再挤一些柠檬汁,放一小勺盐,大概炒个2-3分钟就可以了。(因为甜虾本身就是熟的)
装盘就可以吃啦