黑木耳和玉木耳提前泡发好以后沥干水份（以免炸锅），淮山戴上手套削皮（以免痒得难受）红黄彩椒及蒜苗切成小块，芦笋焯水备用
油烧开后先爆香蒜苗白，香味儿迅速飘出
接着倒淮山，下入黑木耳和玉木耳翻炒两三下
快速倒入红黄彩椒，这时想颠锅的可以颠起来，让美丽的色彩在锅中翻腾跳跃
图中是很少量的浓缩鸡汁＋两汤匙的水化开，倒入锅中，让菜的味道更加鲜美
因为芦笋已经焯水了，所以和蒜苗绿叶部分最后一起放入，放入1/2小勺的盐调味，即可马上出锅，这是一道快手菜，几分钟之内就可以解决。如果喜欢带点芡汁的你，起锅前可以来点明油亮芡，儿子不大喜欢也就作罢了。
好吃😋又好看的健康五色菜就是这么简单。
大力水手的最爱—凉拌菠菜
炖了一个小时鱼头白萝卜汤，鮮甜味美。今天好难得先生偷得浮生半日闲没去上班，来锅鱼头汤补补脑吧，整日用脑很辛苦的。
中医理论五色养五脏：红色补心，黑色䃼肾，绿色养肝，白色润肺，黄色益脾胃。所以以现代人的工作节奏，药补不如食补，食物养生很重要。