懒人蛋挞 0难度 告别k爷爷

作者： 四十六君

用料

• 牛奶 150克
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 30克
• 炼乳 10-15克
• 淡奶油 120克
• 个

懒人蛋挞 0难度 告别k爷爷的做法步骤

步骤 1

牛奶称重 加入白砂糖 微波炉叮一分钟融化，搅搅均匀

步骤 2

两个鸡蛋打散 如果用草鸡蛋的话，颜色会好看些但是小个头的话建议再加一个蛋。

步骤 3

把打好的蛋液加入温热的牛奶里（千万要等牛奶温度降到手摸温热 不然就变蛋花汤啦！）

步骤 4

搅拌成均匀的蛋奶液

步骤 5

加入炼奶 糖度够了才能有焦斑! 然后加入淡奶油 搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

至少过筛两边会很细腻。所以一般我把2个筛网叠着 一次性筛2层 细的放下面

步骤 7

倒进去过筛

步骤 8

烤箱200度预热 烤盘垫一层锡纸 蛋挞倒9分满的蛋液 我烤箱威力劲爆 只要150°15min就够了。大家根据自己烤箱试试 180-200° 15-25min 一般焦斑出来了就可以了

懒人蛋挞 0难度 告别k爷爷的小贴士

筛匀一点

菜谱创建时间：2020-04-20 19:49:38