软到你无法想象的全麦面包，燕麦软欧

作者： 宝27

外酥里嫩的全麦软欧，记录一下，省的忘记方子。

用料

• 高筋面粉 160克
• 老面 76克
• 水 100克
• 酵母 2克
• 白糖 15克
• 鸡蛋 35克
• 盐 2克
• 燕麦 适量
• 全麦粉 50克

软到你无法想象的全麦面包，燕麦软欧的做法步骤

步骤 1

所有材料混合均匀揉成光滑的面团揉到扩展状态，加入黄油。

步骤 2

揉出膜

步骤 3

擀鸭舌状，卷起

步骤 4

醒发至2倍大，排气

步骤 5

发到两倍大，撒燕麦

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步骤 6

步骤 6

割包，撒粉

步骤 7

烤箱预热180度烤。20分钟。出炉冷却切片食用。

软到你无法想象的全麦面包，燕麦软欧的小贴士

1.烤箱温度根据自家烤箱调整，每个烤箱脾气不同。 2.水量根据面粉吸水量调整

菜谱创建时间：2020-04-20 17:50:34