【3个步骤，10分钟上菜】适合家宴/轰趴的意式三文鱼

作者： 冰心龙珍

这一道比想象中更简单的意式配菜， 只要用平底锅先煎再蒸即可。 食材里用到的黑橄榄是意式风味的亮点， 可以在家乐福、乐购等大型超市或其他进口超市买到罐头装。 如果一下子用不完还可以用来作西班牙Tapas，当鸡尾酒，披萨和佛卡夏面包的配料， 家里没有的话可以买来试试哦。 色彩丰富也很适合当家宴的主菜呢

用料

• 材料（2人份） 1人份394 kcal
• 三文鱼切片 2片
• 黄椒 1个
• 大蒜（蒜泥） 1/2小勺
• 盐、胡椒 各少许
• 橄榄油 2大勺
• 有欧芹碎更佳 少许
• #材料A
• 黑橄榄 10个
• 白葡萄酒/白酒 2大勺
• 盐 1/3小勺
• 胡椒 少许

【3个步骤，10分钟上菜】适合家宴/轰趴的意式三文鱼的做法步骤

步骤 1

1.三文鱼撒上盐、胡椒。黄椒切成3公分的方形（大概就行~）

步骤 2

2.平底锅倒入1勺半大勺橄榄油，中火加热大蒜，三文鱼两面煎熟。加入黄椒稍微拌炒后，加入材料A。

步骤 3

3.盖上锅盖，焖煮2分钟，然后淋上半勺橄榄油。 最后撒上欧芹碎装盘。

菜谱创建时间：2020-04-20 15:26:53