卤肉饭

作者： 罗罗小食

一个菜征服一顿饭

用料

• 五花肉 800克
• 香菇 2朵
• 洋葱 大半个
• 鸡蛋 4个
• 大料，花椒，桂皮，香叶 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

放大料，花椒，姜片，料酒把五花肉煮五分钟，水不要到了哦，留着一会炖肉

步骤 3

把食材切小块，鸡蛋煮熟剥壳，胡萝卜生菜焯水

步骤 4

放冰糖或者白糖炒糖色

步骤 5

放入肉丁煸炒

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步骤 6

步骤 6

倒入调料

步骤 7

放生抽和老抽各两勺

步骤 8

煸炒入味

步骤 9

放入洋葱和香菇，继续煸炒

步骤 10

放入煮肉的水，水不够可以适量再加一些热水

步骤 11

放入鸡蛋，烧开后中火炖30或者40分钟

步骤 12

肉肉炖软烂后就可以收汁关火啦

步骤 13

摆盘，成品图，太香了！

卤肉饭的小贴士

鸡蛋煮熟后放入凉水泡一会，可轻松去壳

菜谱创建时间：2020-04-20 15:04:36