紫淮山啫鸡煲

作者： CarmanLee

家里冰箱剩下一袋鸡腿肉，还有一段紫淮山，干脆做个啫啫煲吧，鸡肉这样做嫩滑鲜美，儿子太喜欢吃了

用料

• 鸡腿 7个
• 姜 2块
• 蚝油 2汤匙
• 米酒 3瓶盖
• 糖 少许
• 红葱头 8个
• 淀粉 少许
• 沙姜 一块
• 胡椒粉 些许
• 干辣椒 3个

紫淮山啫鸡煲的做法步骤

步骤 1

料头都切块

步骤 2

紫淮山滚刀切块

步骤 3

鸡腿肉砍碎加入蚝油食盐料酒胡椒粉腌制半小时

步骤 4

砂锅内放少许油爆香料头，放入紫淮山，期间𤓎点酒增香。

步骤 5

将鸡腿肉铺平在紫淮山上，撒少许辣椒干，合盖，在盖子上淋少许二锅头。大火焖煮1分钟后，关小火焖8分钟即可。

菜谱创建时间：2020-04-20 13:00:31