鲜嫩多汁的照烧鸡腿饭！多吃两碗饭的秘诀

作者： 木木啊11

甜甜的蜂蜜味，浓郁的酱汁拌饭，我还可以再来两碗！

用料

• 鸡腿 1只
• 西兰花 8朵
• 胡萝卜 0.5根
• 蜂蜜 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 老抽 0.5勺
• 淀粉 1勺
• 水 2勺

鲜嫩多汁的照烧鸡腿饭！多吃两碗饭的秘诀的做法步骤

步骤 1

首先，调照烧汁，留存备用。

步骤 2

鸡腿洗净，剔骨

步骤 3

鸡腿内部改花刀，加盐黑胡椒，料酒腌制10分钟

步骤 4

胡萝卜、西兰花加盐焯水备用

步骤 5

油热煎鸡腿，先煎带皮面，煎至两面金黄倒入照烧汁，加半碗水，盖锅盖闷十分钟，然后大火收干汤汁。

鲜嫩多汁的照烧鸡腿饭！多吃两碗饭的秘诀的小贴士

⚠️收汁的时候尽量多留点汤汁拌饭。 ⚠️剔骨小教程：先在根部回旋切，然后竖着切开，找到骨头和鸡肉接触的地方，旋转切割，再分开就好了。

菜谱创建时间：2020-04-20 09:59:19