🌈彩虹蛋糕

作者： 小柒家厨

用料

• 玉米油 60克
• 牛奶 60克
• 低筋面粉 80克
• 糖 蛋黄20克，蛋白60克
• 蛋 5个

🌈彩虹蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油与牛奶混合均匀至乳化，筛入低筋面粉拌匀待用。一个全蛋与4个蛋黄内加入20克糖，蛋白加入60克糖

步骤 2

打发蛋白

步骤 3

打至硬性发泡，提起有小弯勾

步骤 4

打发蛋黄

步骤 5

打至有明显纹路即可

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步骤 6

步骤 6

分两次加入面糊中

步骤 7

切拌均匀至顺滑

步骤 8

然后取一勺蛋白霜加入蛋黄霜切拌均匀

步骤 9

倒回剩余蛋白霜中切拌均匀

步骤 10

平均分成四份加入自己喜欢的颜色

步骤 11

倒入六寸硅胶模

步骤 12

160度烤18分钟左右，根据自己烤箱脾气决定

步骤 13

烤好取出晾凉备用

步骤 14

硅胶模脱模简直不要太容易

步骤 15

忘记拍打发奶油和装饰过程了😂😂😂

步骤 16

反正就是加自己喜欢的水果和奶油就行啦😁

菜谱创建时间：2020-04-20 05:05:39