用APP打开

滑蛋豆腐

8782人浏览 458人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 惜伊拗

用料

滑蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

锅内倒入适量食用油

步骤 2

番茄切丁

步骤 3

番茄下锅

步骤 4

翻炒出汁水,加入适量食盐

步骤 5

适量白糖

展开全部
步骤 6
步骤 6

待番茄炒成番茄酱状时,下入内脂豆腐或者嫩豆腐,豆腐在盒子内完成切块。 (我比较着急,就没有把番茄炒成酱)

步骤 7

豆腐轻轻摆整齐,均匀铺在番茄上。盖上盖子焖三分钟。 (这类豆腐非常嫩,一动就散,切记一定要轻轻把它码整齐,就不要再翻动它了)

步骤 8

两枚鸡蛋打散,均匀淋在在豆腐上,依然不要翻动。

步骤 9

小火焖十分钟,等蛋液凝固变熟

步骤 10

均匀的淋上调好酱油生抽汁

步骤 11

出灶前淋上少许香油,撒上黑芝麻

步骤 12

滑溜溜,超级下饭。

滑蛋豆腐的小贴士

1一定要用嫩豆腐 2不要翻炒豆腐 3番茄最好炒就一点 4香油点睛之笔 5最好找一个可以上桌的锅,不要再装盘了

菜谱创建时间:2020-04-20 01:31:50
打开App收藏