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快手~鲜虾豆腐

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作者: 小姨的味道

快手~鲜虾豆腐的用料

快手~鲜虾豆腐的做法步骤

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步骤 1

主料准备好

步骤 2

豆腐切成两厘米见方的方块,虾头留做备用,虾仁拨壳留虾肉,后背开刀去虾线

步骤 3

油锅烧热,➕蒜末爆香➕虾头炒出虾油➕清水,如果想喝汤,可以多放水,我家就爱吃肉喝汤😂。

步骤 4

大火烧开,用勺子撇去浮沫,捞出虾头丢弃。

步骤 5

汤中➕少许白糖、盐、鸡粉、白胡椒粉➕豆腐和虾仁,中火咕嘟十分钟。关火出锅装盘

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步骤 6
步骤 6

撒上少许香菜末点缀。

快手~鲜虾豆腐的小贴士

超市盒装豆腐两种,一种是我买的这种汤用的,还有一种是凉菜用的,买的时候切记看准了,不然凉菜那种太嫩,回家下锅就成豆腐脑了。实在没有盒装的,家常豆腐也可以。

菜谱创建时间:2019-07-16 16:24:06
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