食材调成这个性状,注意最后放面。边调边放。抱歉太饿了,吃了两个觉得好吃才想起来拍照。
我用的早餐机,主要是嫌平底锅麻烦,这个没想到还真好看。我一般看上层开始变色就断电,然后盖盖焖一会,用余热就熟了。注意要等到蚝全部化开软了以后才开始烙哦!
翻个面搞一下
成品,一共烙了八个,平均一个里面大概有两个蚝,很美味。操作又方便,值得记下来。
配的生抽加自制辣椒油
就是这种的冻蚝
补图:这是冻蚝加了三个鸡蛋的,要等等生蚝化软再加韭菜。盐可以不放,反正吃的时候用蘸料
补图:加韭菜
一点点加面
冻蚝上面可能有很多冰,不用完全化开。放水稍微化五分钟,把水篦干净就可以打鸡蛋,放韭菜了。要等蚝化开才开始烙。