奥利奥芋泥波波

作者： 莹火虫1989

本人特别喜欢奥利奥奶盖，今天凑巧做了芋泥，还有之前煮的珍珠，就混搭了这款奥利奥芋泥波波。一边喝一边用勺子盛里面的芋泥吃，好爽。为什么方子基本上没有食材用量，因为确实很随意，人多就多煮一些，喜欢淡的少放一些，喜欢料多就多放一些。

用料

• 红茶 适量
• 牛奶 180ml
• 糖（奶茶部分） 6勺
• 荔浦芋头 1个
• 炼乳 适量
• 糖（芋泥部分） 适量
• 奶油 适量
• 糖（奶油部分） 和奶油1：10
• 盐 一点点
• 珍珠 适量
• 奥利奥饼干碎 适量

奥利奥芋泥波波的做法步骤

步骤 1

适量红茶（我用的是正山小种）放入锅中煮，一边煮一边锤茶味会比较浓。然后滤掉茶叶渣，茶水和牛奶、糖一起煮（甜淡根据自己口味调）煮开即可

步骤 2

荔浦芋头去皮切块，上高压锅蒸，上汽后蒸7分钟，然后就很粉了，趁温热放入碎肉机（破壁机当然也可以）加入糖和炼乳，30秒

步骤 3

30秒后芋泥就完成了，很细腻。我用了一个芋头，做奶茶显然太多，可以留着做小方，做雪媚娘等等

步骤 4

奶油加糖打发，打发的过程中我不放盐，后面挤到奶茶上后直接研磨器撒一点点海盐在奶盖上

步骤 5

最后就是组装。底下放芋泥然后倒入奶茶，加入之前煮好的珍珠，挤上奶油，撒一点点海盐，放上碾碎的奥利奥碎，完工

菜谱创建时间：2020-04-19 23:47:44