软化黄油,先加一半糖打发至融合,倒入另一半,打发至黄油蓬松, 倒入蛋液打至融合
筛入低粉,用刮刀拌成均匀面团
分3/4,1/4两种面团。3/4加红丝绒,1/4加抹茶。 红丝绒面团搓长条,保鲜膜铺案板,放上抹茶面团盖另一张保鲜膜(直接用薄膜袋撕开,两面)擀平
卷起红面团,尽量卷紧,冷冻30分钟,切块整形
冻好的
切
摆上,压。 不过最后发现用手一粒粒放上然后再压,再用刮板刮起更容易。
整形好
烤
晾凉,装
。