橙子🍊蛋糕🎂

作者： Helen133

抗击新冠肺炎疫情 助力湖北秭归脐橙 最爱美味伦晚酸甜 加油湖北！ 加油中国！

用料

• 低筋面粉 80克
• 盐 3克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 40克
• 牛奶 20克
• 柠檬汁 5滴
• 玉米油 20克
• 橙子 1个

橙子🍊蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

备好材料，橙子洗净对半切开，挤出橙汁备用！

步骤 2

分离蛋白和蛋黄，容器一定无水无油！！

步骤 3

蛋黄打匀，倒入橙汁，玉米油，倒入牛奶搅拌均匀

步骤 4

筛入面粉绞至无颗粒，均匀即可，静置待用。

步骤 5

打发蛋白，先倒入三分之一的糖粉，挤入几滴柠檬汁去腥。搅拌至糖粉溶解，倒入剩下的糖粉继续打发。

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步骤 6

步骤 6

打发至可以拉出大尖就可以了！

步骤 7

取三分之一蛋白入蛋黄液中

步骤 8

上下翻搅！上下翻搅！！上下翻搅！！！关键的事情说三遍！搅拌均匀！

步骤 9

成这样

步骤 10

把蛋黄液倒入剩下打发好的蛋白液中，同样上下翻搅！！！

步骤 11

成这样！

步骤 12

倒入已经刷好油的蛋糕模具中，轻轻震动，排气！再撒上白芝麻或坚果都可以，看个人喜好！

步骤 13

蛋糕出炉啦！浓浓的橙香，松软香甜，好像秭归脐橙伦晚的增色增香

步骤 14

抗击疫情，助力湖北秭归脐橙，感谢有你

步骤 15

盛上香甜可口的橙子🍊蛋糕🎂

菜谱创建时间：2020-04-19 23:40:02