小烤箱蛋糕

作者： qrfang

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 适量
• 白砂糖 适量
• 白醋 2滴
• 纯牛奶 50克左右
• 玉米油 适量

小烤箱蛋糕的做法步骤

步骤 1

提前准备好东西、我没有称、都是跟着感觉走、第一次用小烤箱、三个鸡蛋多了、总共弄了14杯、两个鸡蛋估计10升小烤箱刚刚好

步骤 2

白糖用一次性勺子三勺，蛋黄，牛奶，油全部倒入Z搅拌

步骤 3

加入面粉Z搅拌无颗粒就行

步骤 4

蛋清加两滴白醋

步骤 5

打发这样加第一次糖（一次性一勺）

步骤 6

二次加入

步骤 7

三次加入

步骤 8

打成这样就可以了（烤箱130预热五分钟）

步骤 9

取三分之一倒入面糊中Z搅拌（倒两次）

步骤 10

最后把面糊倒入剩余蛋白搅拌就行

步骤 11

装入杯子中，烤箱120度，50分钟就行，小烤箱，中间切记不要倒太满了，怕顶到管（杯子刷点油特别好脱膜）这是烤了20分钟的样子

步骤 12

全程小火，中间离灯管比较近烤焦一点点，也很美味

步骤 13

超蓬松耶

步骤 14

第一次弄，算比较成功

步骤 15

还不错哦

步骤 16

用同样方法烤了一个大的，温度稍微高点130度60分钟，最后十分钟150度，每个烤箱脾气不一样，注意观察

小烤箱蛋糕的小贴士

所有工具一定不能有水，蛋清才好打发

菜谱创建时间：2020-04-19 22:48:47