简单版番茄炖牛肉

作者： 波斯羊吃不停

番茄炖牛肉摸索中～味道还不错 品质稳定

用料

• 牛肉 1000克
• 葱 1根
• 姜 1只
• 料酒 5勺
• 西红柿 2个
• 糖 3勺
• 生抽 5勺
• 老抽 1勺
• 八角 8个
• 花椒 32粒

简单版番茄炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块泡水，去血水，5分钟换一次，20分钟左右。

步骤 2

冷水下锅放葱姜料酒，焯水。

步骤 3

焯水后洗净。

步骤 4

西红柿热水剥皮切块。

步骤 5

花椒大料放茶包。

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步骤 6

步骤 6

热火稍宽油，放蒜炒香。放入西红柿块使劲炒，放糖使劲炒。

步骤 7

放生抽老抽料酒和肉，使劲炒。加水没过肉，放含有花椒大料的茶包，大火5分钟转小火100分钟。中间可以稍微品尝十几块，根据味道添加生抽，盐或者番茄酱什么的～

步骤 8

开动！

步骤 9

可以盖面或者土豆胡萝卜什么，的盖饭也不错～

步骤 10

拿来做便当简单快速 15分钟准备完毕～

菜谱创建时间：2020-04-19 22:26:00