蒜香小龙虾🧄

作者： 不能再胖啦

人生得意须尽欢 胡吃海喝需尽兴♡ “ 所有的没胃口 来一盘小龙虾都能治愈。”

用料

• 小龙虾 2斤
• 大蒜 8头左右
• 啤酒 1瓶
• 大葱 1小段
• 大豆油 500g
• 蚝油 5勺
• 盐 3勺左右
• 糖 1勺
• 十三香 1勺
• 味精 1勺
• 鸡精 1勺
• 良姜粉 1勺
• 白芷粉 半勺

蒜香小龙虾🧄的做法步骤

步骤 1

虾刷干净 剪头去虾线立刻过油～

步骤 2

借用一张之前的图 抽了线应立刻下锅～ 保证肉质鲜嫩更好进滋味～如果不够熟练建议分次操作～ 炸到变色立刻出锅～

步骤 3

8头大蒜剥皮～ emm…我觉得这是正好的量 总之蒜是灵魂呀～一定多放 切末备用～

步骤 4

热锅宽油～ 小火入一半的蒜 炸至有点微焦的状态～

步骤 5

加入虾虾翻炒均匀 加入十三香 良姜粉 白芷粉 蚝油 鸡精 味精 葱末～

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步骤 6

步骤 6

倒入一整瓶啤酒🍻

步骤 7

中火约8到10分钟左右 开大火收汁 加入另外一半蒜~根据口味加入糖 盐～

步骤 8

出锅～来个做作的摆盘~

步骤 9

再来一张～

步骤 10

啊～喂你吃～

步骤 11

合影～ 油焖虾的教程翻隔壁～

蒜香小龙虾🧄的小贴士

一定不要用发芽的蒜～ 如果有条件推荐用李锦记旧庄蚝油～整体的味道质量会提升～ 如果虾比较大可以开背～根据自己情况来～

菜谱创建时间：2020-04-19 22:23:38