将食材提前洗好、切好、准备好。
小粉丝忘入镜了～
需要用到的调料也提前准备好。
起锅烧油，少量油即可。待油温升高，放入葱姜。接下来，放入火锅底料炒香。
倒入牛奶
再加少量水，关小火儿加热。（温馨提示：加入牛奶后的锅容易溢出，所以要关小火）
用另外一个锅煮准备好的食材，先煮难熟的食物，如土豆、藕片等，所有食材煮七分熟，捞出备用。待全部煮好，放至小火熬制的锅底汤料中。根据自己的口味可添加少量盐和味精。
这款麻辣烫的汤味道不错，如有喜欢的朋友，拿小碗舀一勺汤，放些蒜泥，可以当作料碗。