鸡蛋打散用平底锅摊成鸡蛋饼,冷却后切指头宽的丝
锅里烧开水滴几滴油下菠菜焯水半分钟捞出控水备用
蛋皮放到菠菜上放入盐、太太乐鸡汁、胡椒粉、白醋拌匀
起锅烧油,油是炒菜的量的一半,烧热放入干辣椒段快速倒入菠菜中,拌匀开吃!