简单易做的毛巾卷

作者： 踢踢兜兜

跟千层盒配方一模一样，可参照我千层盒子菜谱，唯一的不同就是换了摊皮工具

用料

• 鸡蛋 1个（65g左右）
• 低筋面粉 30g
• 玉米油 6g
• 糖粉 12g
• 牛奶 200g
• 淡奶油 100g
• 糖粉（淡奶油） 8g

简单易做的毛巾卷的做法步骤

步骤 1

蛋糊制作方法参照千层盒子菜谱，做毛巾卷换成圆平底锅，底部跟八寸戚风模具差不多大，做之前再搅拌一下面糊，防止面粉沉底，中火预热平底锅，大勺舀面糊，倒入平底锅，迅速旋转，铺满锅底，多余的面糊倒回碗里，继续中火，冒小泡离火，用刮刀沿着边边慢慢揭起（tip：动作要快）

步骤 2

大碗切边整形，我相信这种碗家家都有！没有就用八寸模具

步骤 3

薄厚正好

步骤 4

这方子做了四张，正好一个毛巾卷

步骤 5

叠好挤奶油

步骤 6

刮刀抹平，撒馅料，喜欢什么就撒什么，撒的均匀点

步骤 7

开始卷，尽量压紧实点，但是也别太用力，弄破就不好了

步骤 8

完工

步骤 9

可可毛巾卷

步骤 10

抹茶毛巾卷

简单易做的毛巾卷的小贴士

熟能生巧

菜谱创建时间：2020-04-19 20:10:12