红烧鸭子

作者： じ☆mmぺ秋天ゞ

用料

• 鸭 1只
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 老抽 2勺
• 姜 2片
• 葱 1根
• 料酒 2小勺
• 花椒 若干
• 草果 1个
• 香叶 5-6片
• 白糖 1小勺子
• 盐 2勺
• 干辣椒 根据口味放
• 生抽 3勺
• 大蒜 2瓣

红烧鸭子的做法步骤

步骤 1

1、鸭子切块，锅里放冷水，鸭子冷水下锅，放料酒，姜片，水开锅煮5分钟，去除血水，洗干净

步骤 2

2、砂锅烧热，放油，下鸭子翻炒，炒几分钟后加水，水漠过鸭子，放生抽，老抽，八角，桂皮，花椒，草果，香叶，姜片，干辣椒，盐，水煮开转小火炖

步骤 3

3，炖四五十分钟，放盐，白糖，收干水后，撒些葱花，出锅

菜谱创建时间：2020-04-19 18:59:34