第一步:用黄酒泡阿胶,必须48小时。提前把阿胶片打碎,也可以打粉哦!途中得经常搅拌,以免粘底。
泡好的阿胶,已经融化在黄酒中。准备上煮咯!哈哈
加入冰糖至融化。
开至中火,熬制半小时,出现小挂旗。
半小时出现小挂旗后慢慢小火熬制,十多分钟大挂旗出现了😋😋😋
加入烘干后的红枣,枸杞。搅拌混合。
加入烘干后的核桃,搅拌均匀。 最后加入黑芝麻。记得必须按照顺序加入哦。黑芝麻最后,因为加入黑芝麻后搅拌比较吃力的了。
准备起锅咯 提前把模具用油刷一层,套上烘培油纸,再到油纸里刷一层油,这样脱模更加方便。
上模具后定型,放置冰箱。等待大约2小时定型成功。