一震～抖三抖红烧肉

作者： carol2010

用料

• 五花肉 250克
• 桂皮 1块
• 八角 三颗
• 冰糖 酌情
• 老抽 两勺
• 姜 2片
• 生抽 2勺
• 盐 稍许

一震～抖三抖红烧肉的做法步骤

步骤 1

干锅烧热，把带皮五花肉的皮烫一下。

步骤 2

五花肉切成三厘米正方形，这个尺寸方便一口闷。

步骤 3

张文宏说：鸡蛋是好东西！

步骤 4

煮蛋后剥皮，改竖刀，五刀即可，方便入味！

步骤 5

五花肉、香料、冰糖一起放入砂锅，加水很重要，不能太多，我控制在1200ml，加入生抽和老抽，因为小盆友咪西，所以没有添加啤酒，你如果已满18岁可以试试哦！

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步骤 6

步骤 6

开锅后转小火，三十分钟加稍许盐，因为生抽已经很咸，少盐有益身体健康，关键可以尝出肉的原始香味，转大火收汁，装盘后点缀小香葱、熟芝麻。完美融合！

菜谱创建时间：2020-04-19 18:23:39