简单快手腌鸭蛋

作者： 南方浆果

菜场买回敲出的咸鸭蛋都太咸了，不适合做甜品，那就自己腌制吧～

用料

• 鸭蛋
• 水
• 高度白酒 尽量多些
• 盐 根据蛋量和效率来
• 保鲜膜 一蛋一层或双层

简单快手腌鸭蛋的做法步骤

步骤 1

挑选新鲜的鸭蛋

步骤 2

将鸭蛋清洗干净

步骤 3

高度白酒里泡泡

步骤 4

浸满高度白酒的鸭蛋在盐里滚三圈

步骤 5

用保鲜膜扎扎紧

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步骤 6

步骤 6

存放好，静待变身。不同室温不同时间，江苏3月阴凉处，腌制用时大概一个月零几天。

步骤 7

完美✌️

菜谱创建时间：2020-04-19 18:13:03