猪肚洗净，高压锅里放点水和姜片，猪肚放进去压一下，然后捞出切条
姜和蒜切片，青椒和洋葱切块
锅中放油，下姜和蒜煸香，下洋葱和青椒翻炒两下，下猪肚翻炒，加盐，生抽和蚝油调味，翻炒至青椒和洋葱断生
出锅。很好吃。