黑虎虾洗净，剪须，挑虾线。
煎烤盘上涂适量色拉油，放入黑虎虾，撒上少许盐，开高档，盖上盖子。
三分钟后开盖，翻面撒上黑胡椒粉，再烤三分钟。
三分钟后，开盖就好了。
这种做法，不需要烤前先腌制，很节省时间，而且，一点都没有腥味，虾肉也很嫩，很适合小宝宝吃。