椰子面包

作者： 福妈0715

跟风买了椰子面粉和洋车前壳子粉，结果细一研究，觉得升酮于我来说不太靠谱。但东西都买了，也不能浪费呀。鼓捣呗，熟了就行啊🤪至于能不能升酮，我也不知道😎 以下作为记录，方便以后制作

用料

• 黑全麦粉 100克
• 椰子粉 80克
• 亚麻籽粉 20克
• 杏仁粉 30克
• 谷元粉 170克
• 牛奶 680克
• 鸡蛋 1个
• 木糖醇 60克
• 洋车前壳子粉 15克
• 甜椰丝 30克
• 椰子油 20克
• 盐 3克
• 泡打粉 3克
• 鲜酵母 10克

椰子面包的做法步骤

步骤 1

酵母融化在牛奶里，加入其它材料混合成团。（仅仅是能成团而已，不会像小麦面粉一样有延展性）

步骤 2

面团分装在两个450克吐司模具里，表面撒上麦片，用手轻压，使麦片沾住

步骤 3

放烤箱里，烤箱开启发酵功能，发酵至1. 5.倍大，盖上盖子上下火210℃，放中下层烤35～40分钟。

步骤 4

出炉，脱模，放凉，切片 实话说，口感像老豆腐，但味道不错✌

菜谱创建时间：2020-04-19 16:13:52