用后油法将面团揉匀，最后加黑芝麻揉匀放比冰箱冷藏发酵18小时左右。
面团取出后室温静置一小时，之后均匀分成六份，揉成圆形，二次发酵至两倍大。
在面团表面筛适量高粉，在面团中央用刀割口，割口处放一片黄油。
放入预热好的烤箱，中层200度烤20分钟，如想要外皮酥脆的口感，可适量制造蒸汽。