手抓饼版苹果派

作者： 葫芦Mama

喜欢吃各种派，心血来潮想自己动手试试，各种查教程，发现这个版本很简单，加上自己的尝试摸索出了成功版本

用料

• 手抓饼皮 3个
• 苹果 1大个
• 香蕉 1大根
• 黄油 15克
• 淀粉 15勺
• 水 小半饭碗
• 鸡蛋 1个
• 糖 适量

手抓饼版苹果派的做法步骤

步骤 1

苹果切丁，越小块越好，香蕉用叉子压成泥状，备用，淀粉加水化成淀粉水备用

步骤 2

不粘锅加热，小火，黄油切出来放锅里，加入适量白糖，融化拌均匀，倒入苹果丁，中火翻炒1分钟左右至苹果微软，加入淀粉水勾芡，快去拌匀，出现透明白色就好（水一定要够多太少馅就硬不爆浆了），出锅备用

步骤 3

烤箱上下火190度预热，手抓饼从冰箱拿出来，（一张张拿，很容易软化，太软不好操作）每张切成四块，一勺馅，用叉子封边，放入垫了油纸的烤盘，刷上薄薄一层蛋液，入烤箱烤12分钟左右，注意时不时看火候

步骤 4

爆浆苹果派和香蕉派都好吃😋

手抓饼版苹果派的小贴士

苹果馅是关键，要小块。淀粉水放进后速度要快，和苹果拌匀，不要太干出锅。

菜谱创建时间：2020-04-19 15:47:42