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减脂主食❣️60%全麦蔓越莓吐司

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作者: 可沛丽
450g的量。每天1-2片,可以吃一周。 🎈60%全麦+低油+低糖,单吃也很好吃,沙拉酱的热量可以省去啦😎家人也不在抵触全麦啦~我每次不用再做两种面包啦~~

用料

减脂主食❣️60%全麦蔓越莓吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油,蔓越莓外,混合所有材料(ps:酵母挖坑埋起来,不要碰到盐;水慢慢加,可能有增减)

步骤 2

厨师机2挡揉成软团后,加入软化好的黄油

步骤 3

厨师机3挡揉约15分钟,简单出膜就行

步骤 4

加入蔓越莓干,用手揉匀

步骤 5

将面团放在温暖的地方发酵至2倍大,戳坑不会弹(约1.5小时)

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步骤 6
步骤 6

发酵好的面团,用手简单排气后分割成两份,盖上保鲜膜,松弛10分钟

步骤 7

简单滚圆后放入吐司盒(最上面尽量不要有蔓越莓干,不然烤时会干),温暖室温处进行二发,发至八分满(约50分钟)

步骤 8

烤箱180度预热10分钟,中下层烤30分钟(10分钟左右要加盖锡纸)

减脂主食❣️60%全麦蔓越莓吐司的小贴士

可以同时做两份450g吐司(省时省电) 一份加蔓越莓干,单吃 一份不加蔓越莓,当三明治坯子吃🥪

菜谱创建时间:2020-04-19 15:45:24
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