蘑菇鸡肉挞

作者： 格菲gem

14年在一家私房菜点过一道菜叫鸡挞，味道很惊喜，原来闲的馅料搭配蛋挞皮也可以很好吃，找了很久都没有找到类似的方子，不知道我是不是第一个在下厨房写这个方子呢。

用料

• 白蘑菇 3个
• 鸡胸肉 1/4块
• 土豆 半个
• 洋葱 1/4个
• 盐 适量
• 黑椒 适量
• 干罗勒 适量
• 芝士粉 适量
• 淡奶油 3匙
• 牛奶 3匙
• 面粉 1匙
• 蛋挞皮 7个

蘑菇鸡肉挞的做法步骤

步骤 1

所有材料切丁

步骤 2

洋葱炒一分钟加土豆蘑菇炒一下再加鸡肉炒至变色，加盐、黑椒、干罗勒翻炒均匀，关火，加三匙牛奶，三匙淡奶油，粉浆（一匙面粉加三匙水）拌匀

步骤 3

把馅料装进蛋挞皮内，最后撒上芝士粉，烤箱200度预热烤20分钟

步骤 4

香喷喷的鸡肉挞出炉了

步骤 5

蛋挞皮酥化，馅料咸香，非常好吃

步骤 6

再上一张，好吃😋

蘑菇鸡肉挞的小贴士

要用港式蛋挞皮，不要用葡挞皮，加奶油、牛奶，粉浆的时候一定要关火，每个烤箱不一样，时刻观察蛋挞的情况适当增减时间。

菜谱创建时间：2020-04-19 14:57:35