大树馒头

作者： 江北食客

自从接触了果蔬，我的世界就没有其他娱乐可言，沉迷于果蔬的世界里…… 做卡通果蔬包也是因为宝宝不爱吃面食的缘故，因为爱所以爱……

用料

• 面粉 1000克
• 酵母 2克
• 糖 10克
• 果蔬汁，120克
• 菠菜汁，甜菜根汁，南瓜汁，牛奶

大树馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，放料理机打发一下，秤好250克面粉，加南瓜汁120克，2克酵母粉，10克糖活成光滑的面团

步骤 2

甜菜根切块料理机打成甜菜根泥，取250克面粉加120克甜菜根泥，2克酵母粉，10克糖，和成光滑的面团

步骤 3

菠菜洗干净用开水烫一下，放料理机打成菠菜泥，取250克面粉，加120克菠菜泥2克酵母粉，糖10克和成光滑的面团

步骤 4

牛奶120克，面粉250克，糖10克，酵母粉2克，和成光滑的面团

步骤 5

黑色眼睛是用竹炭粉，取白色面团25克放竹炭粉进行染色，因为黑色用的太少，不用刻意秤 各种颜色的面团和好后，开始做造型，每个造型面皮30克，馅20克左右，也可以不放馅，用模具刻出眼睛👀，嘴巴，小手

步骤 6

造型做完放温水锅醒发1.5－2倍大，大火烧开水蒸15分钟，闷2－3分钟

步骤 7

小黄人

步骤 8

用可可粉做了一棵大树

大树馒头的小贴士

面粉和果蔬汁的比例不一定是配方的重量，根据当地面粉的吸水性进行和面 绿色，菠菜打泥后放点食用碱绿色会很漂亮 做完造型，表面要喷点水或者用保鲜膜包好，不能让各种小可爱表面发干，面皮表面干会裂开 本配方纯手工制作，不喜勿喷

菜谱创建时间：2020-04-19 13:02:01