简单易上手“素肉”丸子

作者： 哥特式上邪

豆制品是咱们日常最常吃的东西，有“素肉”之称 打完豆浆的豆渣一般就扔掉了，可是就是这个“废料”却富含营养物质，有降压降脂的功效 做好就又好吃又有营养哦

用料

• 盐 克
• 面粉 150克／量斗一杯
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 150克/量斗一杯
• 香辛料／五香粉 2小勺
• 红萝卜 1/3根
• 穿心莲 5-10支
• 酱油 1/2勺
• 豆腐渣 150-250克

简单易上手“素肉”丸子的做法步骤

步骤 1

打豆浆时加了花生米和核桃仁，所以颜色呈现红色

步骤 2

自家阳台种的穿心莲，有清心降火的功效

步骤 3

萝卜切碎末

步骤 4

加鸡蛋两个，增加泡状口感 加玉米淀粉，增加一定硬度口感，有嚼劲

步骤 5

所有材料，搅拌均匀，用舌尖添一下，看盐味，当小食就淡一点，炒菜吃就盐味重一点

步骤 6

如果不在意颜值可以直接用个小勺子，挖了下锅子里哦

简单易上手“素肉”丸子的小贴士

看到很多豆腐渣菜都不放玉米淀粉，但是我觉得那种太软了，炸的时候容易黏连哦！

菜谱创建时间：2020-04-19 10:34:36