200克玉米面用开水烫面，放在一会儿，手摸不烫。打入鸡蛋，加入3克酵母，2克盐、30克白糖，搅拌成面糊。加入200克面粉，搅拌成絮状，和成光滑的面团。
面团搓成长条，切成6个小剂子。将小剂子揉成圆形，稍微按扁。
用刀横竖切几刀，放入烤盘中醒发30分钟。醒发好后上面涂一层蛋黄液，上面撒上白芝麻。
放入烤箱上下火180度烤20分钟，葵花烤饼出炉啦！