红薯挑一个看起来她想被吃的,成全他!两种做法,一种是切片蒸熟,我用的是洗干净,包上厨房纸,用水冲一下,厨房纸洗满水,到滴水为止,扔进微波炉高火8分钟,这样的红薯会失去一些水分,给加牛奶留更大操作空间!(毕竟要奶香浓郁)
取一个玻璃容器或者是陶瓷容器(能进烤箱就行)红薯放进去压成泥、加入糖、二三十颗马苏里拉芝士搅拌,这时候一边加牛奶一边顺着一个方向一直搅,直到成为真正的红薯泥,就可以进行下一步
搅成这个状态就非常好了!
铺上一层马苏里拉奶酪,一片芝士片(增加芝士红薯的层次感)再铺上一层马苏里拉奶酪(最后一步忘拍照了)
红薯的烤发在第一条菜谱,像这样放进烤箱,中层200度,上下一起加热,15分钟,十多分钟时候会冒泡泡,让他冒一会儿,上层焦黄变色就可以了!
关火后长这样!第一次做!成功!
回答我!!!芝士焗红薯的香味能飘多远!!有没有顺着网线飘到你们家餐厅!回答我!
想拉丝认准马苏里拉奶酪碎,超市有卖,先去闭眼买一个试试!加一句!每个烤箱有他的脾气,烤的时间和温度大家自己探索,我的165块的32L烤箱大概脾气是这样,爱你们!祝你们芝士焗红薯快乐!